Yıkama makinesi, yıkamalı sistem olarak tabir edilen un fabrikalarında buğdayın su ile yıkanarak temizlenmesini sağlamak amacıyla kullanılmaktadır. Makinenin yıkama bölümünde ikişer adet karıştırıcı ve taş ayırma helezonu vardır. Helezonlar buğdayın su ile karışımını sağlar. Böylece buğdayın içinde bulunan saman, toz, taş gibi yabancı maddelerin buğdaydan ayrılır. Kurutma kısmına aktarılan buğday, paletler vasıtasıyla panjur elek yüzeyinde ovalanarak dışarıya kurutulmuş olarak aktarılır. Yıkama makinesinde birbirinden bağımsız olarak çalışan redüktör ve kurutma motoru yer almaktadır. Yıkama ve kurutma işlemi birbirinden bağımsız olarak gerçekleştirilir.